屠宰設備廠家帶你走進屠宰企業
發布時間：2021-04-20
屠宰設備廠家帶你走進屠宰企業
“工欲善其事，必先利其器�！边@句古話用在禽畜屠宰設備上再合適不過了。所有禽畜肉類食品，以豬肉需求產量最大，近年來，我國的生豬屠宰已完全趨向于集機械化、自動化、統一化于一身的企業規�；l展趨勢，屠宰設備也越來越智能化。
按照屠宰企業的屠宰設備應用程度，目前我國畜禽屠宰和肉類加工行業企業水平基本分為三個類型：
一是規�；�、現代化的肉類聯合加工集團，如2004年納入國家統計局范圍的規模以上企業2155家，代表了我國工業化肉類加工的主體；屠宰設備現代化生產水平較高，在企業管理、技術裝備、生產能力、產品品種等方面具備了很強的競爭實力，達到國際先進水平。
二是中小型屠宰場，這部分企業約20000家，主要是機械化和半機械化屠宰設備，特點是生產量小，地方銷售。
三是手工屠宰企業，生產量非常小，當地銷售�？傮w來說我國肉類屠宰設備工業化程度還比較低，大部分企業的設備還很落后。
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